Glühwein(グリューワイン)を家で作ってみた

Grüessech mitenand!!! ぐりゅっせみったなぁん

冬になると恋しくなって…。

クリスマスマーケットで飲めるあの飲み物…。

タイトルに思いっきり書いてしまってますが、そう！

グリューワイン！！

このグリューワイン、まさか家で作れるだなんて全く知らなくて…。

一昨年のクリスマスに、ルームメイトからグリューワインの素をもらったんです。

懐かしい(ᵔᴥᵔ*)

クリスマスマーケットで買える石鹸と一緒にプレゼントしてくれました♪

なのでグリューワイン作りに挑戦したのは2018年なんですが、上手くいったのでそのことについて書きたいと思います！

グリューワインとは

そもそも日本にいた時、グリューワインって「サングリアの仲間かな？（理由：甘いから）」ぐらいにしか思って無かったのですが、違うっぽいです。

グリューワイン(Glühwein)のグリューの部分が、glühen【動】灼熱する、(炎をあげずに)赤く燃えるなどの意味があるそうです〜。

温かいワインだもんね。

で、このワインで何が重要かって香辛料みたいです。

と言うか、この香辛料さえあれば簡単に作れます(ᵔᴥᵔ)

グリューワインの作り方

ではまず材料から見ていきましょう〜。

必要な材料

＋大量の砂糖。以上です。

すっっくな(ᵔᴥᵔ;;;)

ワインはCoopでかなり安いものを買いました。３CHFぐらいじゃなかったかな？(多分)

そして重要なのがこの調味料。

グリューワインのほぼ全ての香辛料をカバーしています！！

１袋で４〜５リットルのグリューワインが出来るそう…。コスパ最高ですね。

ちなみに【La Cucina】と言うお店のものです。

このお店、最近になって友達から教えてもらったのですが、元々紅茶&調味料屋さんだそうです。

LA CUCINA - TEE & GEWüRZE - HOME

www.lacucina.ch

このベルン駅近くの店舗では、中でお茶も出来るみたいなので、是非１回行ってみたいなぁ〜と思いつつ…。

まだ手前の方しか行けていません…。

後はWestside(大きいショッピングセンター)でも見かけました！

その他にも店舗があるみたいなので、気になる方は是非上の公式サイトをチェックしてみてください(ᵔᴥᵔ)

作り方の手順

作り方はLa Cucinaのものを日本語にしています。

① 2.5リットルの水に大さじ２のGlühwein(調味料)を入れて、沸騰させる。

※5分間ぐらい煮出してね〜。写真は半量で作っています(ᵔᴥᵔ)b

②750mlの赤ワイン又は白ワインを入れて、更に５分間煮出す。

③砂糖をお好みの甘さになるまで入れる。調味料が邪魔だったら先にザルで分けて(濾して？)もOKです。(順番は特に書いていませんでした。)

★ワインの代わりにアップルジュースで作っても良いみたいです。それも美味しそう♡

そして出来たのがこちら！！！

と言いたい所でしたが、どうやら出来上がりの写真撮ってなかったみたいです(￣(工)￣)

なので、去年フランスのコルマールで飲んだグリューワインをお届けします。(雑)

ここのクリスマスマーケット、かなりヒットだったのでまたブログ書きます！

まとめ

香辛料さえあれば、簡単にグリューワインが出来るんですね(ᵔᴥᵔ)人ごとな感想

巷では既に味付けされたグリューワインが売っているので、それでも良い気もするのですが、自分で作った方が甘さも調整出来るし、好きなブドウの種類で作れるし良いと思います♪(自分は３CHFのワイン買ってましたが。笑)

記事書いてたらまた飲みたくなって来たので、今週あたりLa Cucina行こうかな〜。

他にもLa Cucinaの美味しい茶葉も教えてもらったので、飲み物についても書きたいなぁ。

ではでは今日はこの辺で〜

Tschüss!!